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[/vc_column_text][/vc_column][vc_row animation=»bottom-to-top» parallax_speed=»0.1″ css=».vc_custom_1409971403713{border-bottom-width: 1px !important;padding-top: 35px !important;padding-bottom: 70px !important;background-color: #f2f2f2 !important;}» bg_video_transparent=»0″][vc_column][title title=»Noticias e informaciones» align=»text-center» underline=»1″][vc_raw_html]JTVCcHRfdmlldyUyMGlkJTNEJTIyMGI0MjM2YXJpbiUyMiU1RA==[/vc_raw_html][/vc_column][/vc_row][vc_row parallax_speed=»0.1″ css=».vc_custom_1412153747503{border-bottom-width: 1px !important;padding-top: 35px !important;padding-bottom: 65px !important;background-color: #ffffff !important;}» bg_video_transparent=»0″][vc_column width=»1/2″ animation=»left-to-right»][title title=»Trufas» underline=»1″][vc_column_text]
El Diamante Negro de la Gastronomía!
[/vc_column_text][vc_single_image image=»2582″ img_size=»543 × 524″ alignment=»center» css=».vc_custom_1443646575558{margin-bottom: 0px !important;}»][/vc_column][vc_column width=»1/2″ animation=»right-to-left»][title title=»¿Las Trufas?» underline=»1″][vc_accordion collapsible=»yes» el_class=»accordion_of»][vc_accordion_tab title=»¿Que son las Trufas?»][vc_column_text]
La Trufa negra del Perigord!
Son hongos comestibles de alta calidad gastronómica por su inigualable aroma y textura, distinguen un plato donde se utiliza y su escasez lo hacen ser un producto exclusivo. La trufa negra fresca se cosecha en invierno.[/vc_column_text][/vc_accordion_tab][vc_accordion_tab title=»Plantación y Manejo»][vc_column_text]
Selección de Terreno
Existen varias condiciones claves que deben cumplirse para el establecimiento y desarrollo exitoso de una plantación de trufas, dentro de las cuales encontramos las siguientes:
– pH de suelo alto y baja fertilidad
– Suelos friables y bien aireados
– Humedad suficiente del suelo en periodos claves durante el periodo estival
– Mínima presencia de hongos competidores
– Temperaturas cálidas en verano
– Temperaturas frías en invierno
– Topografía adecuada.
Manejo de las Truferas
Desde que la plantación es establecida, la temperatura del suelo y la humedad debe ser manejada para promover la producción. La incidencia de la temperatura en el suelo es manejada mediante un adecuado espaciamiento de los árboles, «mulching» y además podas y raleos. Para el caso de la trufa negra, los árboles deben podarse en forma de cono invertido para regular la insolación del suelo.[/vc_column_text][/vc_accordion_tab][vc_accordion_tab title=»Perfil del Mercado»][vc_column_text]

La producción de trufa negra de Perigord (trufa negra de invierno) en Europa presenta una marcada estacionalidad, y el producto fresco es comercializado entre los meses de diciembre a marzo. En nuestro país, una de las principales ventajas comerciales es producir trufas en contra temporada, accediendo a mercados de gran consumo cuando los principales países productores (Francia, España e Italia) no disponen de este hongo fresco.

[/vc_column_text][/vc_accordion_tab][vc_accordion_tab title=»Cosecha de Trufas»][vc_column_text]

Para cosechar trufas maduras, se requiere de métodos muy particulares basados en el uso de animales que pueden detectar su aroma desde mayores distancias y a mayor profundidad que los humanos. Actualmente, la forma de cosecha más adecuada es con el uso de perros especialmente adiestrados.[/vc_column_text][/vc_accordion_tab][/vc_accordion][/vc_column][/vc_row][vc_row parallax_speed=»0.1″ css=».vc_custom_1412160658317{border-top-width: 1px !important;border-bottom-width: 1px !important;padding-top: 35px !important;padding-bottom: 65px !important;}» bg_video_transparent=»0″][vc_column][title title=»CLAVES DEL CULTIVO» align=»text-center» underline=»1″][vc_row_inner][vc_column_inner width=»1/4″][vc_empty_space height=»40px»][panel-box title=»Clima y Suelo» icon=»fa fa-plus-circle pull-right» tooltip_title=»Esencial para comenzar. Marca la frontera donde es posible desarrollar un proyecto trufero. Una vez establecida una plantación trufera, corregir aspectos en el suelo que no son apropiados para el cultivo es poco eficaz y elevan sustacialmente los costos. Requiere clima mediterraneo y la disponibilidad de agua para riego es esencial.» animation=»left-to-right» el_class=»text-left» heading=»3″ icon_pos=»icon-pos-right»][vc_empty_space height=»80px»][panel-box title=»Plantas Micorrizadas» icon=»fa fa-plus-circle pull-right» tooltip_title=»Es la incubadora productiva, también es esencial para comenzar bien. Es primordial una planta de calidad. Obtener las plantas desde profesionales (viveros especializados). No arriesgar un proyecto de largo aliento y con una importante inversión con buscar plantas sin certificación o producidas en forma artesanal!!!.» animation=»left-to-right» el_class=»text-left» heading=»3″ icon_pos=»icon-pos-right»][vc_empty_space height=»80px»][panel-box title=»Enmiendas» icon=»fa fa-plus-circle pull-right» tooltip_title=»En Chile son necesarias y en volumen importante. Sin ellas, no es posible reunir las condiciones básicas del cultivo.» animation=»left-to-right» el_class=»text-left» heading=»3″ icon_pos=»icon-pos-right»][/vc_column_inner][vc_column_inner width=»1/2″][vc_single_image image=»2585″ img_size=»full» alignment=»center» css_animation=»appear»][/vc_column_inner][vc_column_inner width=»1/4″][vc_empty_space height=»40px»][panel-box title=»Itinerario Cultural» icon=»fa fa-plus-circle pull-left» tooltip_title=»Saber cómo manejar mi plantación, la cual difiere del resto. Cada plantación es única, y por ello la aplicación de practicas culturales se adecuan a cada caso.» animation=»right-to-left» el_class=»text-right» icon_pos=»icon-pos-left»][vc_empty_space height=»80px»][panel-box title=»Control y Seguimiento» icon=»fa fa-plus-circle pull-left» tooltip_title=»Saber, mediante técnicas de muestreo, si el establecimiento y desarrollo va cumpliendo adecuadamente con las etapas de pre y fructificación. Sugiere enmiendas y corrección al manejo cultural.» animation=»left-to-right» el_class=»text-right» icon_pos=»icon-pos-left»][vc_empty_space height=»80px»][panel-box title=»Asociación de Productores ATChile AG» icon=»fa fa-plus-circle pull-left» tooltip_title=»Encuentro e intercambio de experiencias. Sinergia grupal que permite economizar y lograr actividades inalcanzables de manera individual. Desarrollo técnico y social. Representación.» animation=»right-to-left» el_class=»text-right» icon_pos=»icon-pos-left»][/vc_column_inner][/vc_row_inner][/vc_column][/vc_row][vc_row parallax_speed=»0.1″ css=».vc_custom_1412158383459{border-bottom-width: 1px !important;padding-top: 35px !important;padding-bottom: 65px !important;background-color: #f2f2f2 !important;}» bg_video_transparent=»0″][vc_column][title title=»Ingresa Como Socio» align=»text-center» underline=»1″][vc_empty_space height=»40px»][vc_row_inner][vc_column_inner width=»1/6″][block title=»Elegir Lugar» image=»2567″ icon=»fa fa-plus-circle» link=»http://www.atchile.cl/wp-admin/»]
Saber donde le gusta a la trufa fructificar y no donde a uno le gustaría
[/block][/vc_column_inner][vc_column_inner width=»1/6″][block title=»Elegir Plantas» image=»2594″ icon=»fa fa-plus-circle» link=»http://www.atchile.cl/wp-admin/»]
Las Plantas micorrizadas son muy importantes para el cultivo
[/block][/vc_column_inner][vc_column_inner width=»1/6″][block title=»Diseñar el Proyecto» image=»2592″ icon=»fa fa-plus-circle» link=»http://www.atchile.cl/wp-admin»]
Tener en cuenta condiciones edafoclimáticas, financieras y disponibilidad de mano de obra/maquinaria
[/block][vc_button title=»Ingresar como Socio» color=»btn-success» size=»btn-large» href=»http://www.atchile.cl/wp-admin/»][/vc_column_inner][vc_column_inner width=»1/6″][block title=»Manejo Agronomico » image=»2589″ icon=»fa fa-plus-circle» link=»http://www.atchile.cl/wp-admin/»]
Aprender las actividades agrónomicas de mi plantación
[/block][/vc_column_inner][vc_column_inner width=»1/6″][block title=»Comercialización» image=»2699″ link=»http://www.atchile.cl/index.php/venta-de-trufas/»]
Como llegar al intermediario o consumidor final.
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