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A contar de la segunda semana de junio se consolidó la temporada de trufas de invierno, con buenas cosechas en todas las regiones donde hay plantaciones productoras.

 

La demanda desde el exterior ha sobrepasado la oferta del país, lo que permite vaticinar un interesante futuro para los proximos años.

Nuevas plantaciones que entran en producción han repetido la precocidad en la primera cosecha, antes de los tres años. Incluso, hubo una plantación que se cosechó la primera trufa a 1,6 años.

 

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