Apertura del mercado de trufas de Richerenches, Francia

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El mercado de trufas de invierno de Richerenches, Francia, es uno de los principales mercados del mundo y con fecha 21 de noviembre se abre oficialmente este mercado, dando inicio a la comercialización de este hongo en Francia. Aprovechando esta ocasión, se realizan diversas actividades relativas al cultivo, gastronómicas,...
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VISITA TECNICA A INVESTIGADORES

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Visita Técnica a investigadores, productores y comercializadores en España. Febrero 2015. Durante una semana, el presidente de ATChile realizó una visita técnica en Cataluña y Aragón, objeto interiorizarse de las técnicas de cultivo de trufa negra, procedimiento de poscosecha, mercado y comercialización, y conocer nuevos estudios sobre el seguimiento...
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